Tags: Lattiero

Evoluzione normativa e di mercato nel comparto lattiero-caseario

150 Pages · 2015 · 2.34 MB · Italian

Il settore lattiero-caseario nel mondo derivati hanno un ruolo fondamentale nelle diete delle popolazioni di tutto il mondo, nonostante le 10.000. 15.000. 20.000. 25.000. 30.000. 35.000. A u stria. Belgio. Bulgaria. Cip ro. Cro azia. Dan imarca. E sto n ia. Fin lan d ia. Fran cia. G e rman ia. G

Frodi nel settore lattiero-caseario.pdf

72 Pages · 2017 · 2.27 MB · Italian

Il testo nasce dall'esigenza di mettere a disposizione di chi opera quotidianamente nella repressione delle frodi alimentari una raccolta dei metodi analitici inerenti il settore lattiero caseario. Vengono quindi riportate, con una breve descrizione del principio e funzionamento, sia le tecniche di